CULTURA EMPRENDEDORA CON SABOR ANDALUZ: ARTESANÃ A ANDALUZA.

ÍNDICE.

I. JUSTIFICACIÓN DE LA PONENCIA. A. Experiencia profesional. B. Título de la ponencia. 1. Cultura emprendedora. 2. Sabor andaluz. 3. Artesanía en Andalucía.

II. SITUACIÓN DE LA ARTESANÍA EN ANDALUCÍA. A. Crecimiento en el número de empresas. B. Especialización territorial. C. Facturación anual. D. Antigüedad media. E. Localización F. Mecanización G. Cumplimiento de normativa medioambiental y de Riesgos laborales. H. I+D+i. I. Deficiencias y mejoras. J. Canales de comercialización. K. Intrusismo. L. Insuficiente información. M. Ámbitos de comercialización. N. Características del consumidor. Ñ. Asociacionismo

III. METODOLOGÍA Y RECURSOS DIDÁCTICOS. IV. SECUENCIACIÓN DE ACTIVIDADES.

V. MATERIALES DIDÁCTICOS.

VI. ENTIDADES DE APOYO A LA ARTESANÍA ANDALUZA.

VII. LEGISLACIÓN ARTESANA EN ANDALUCÍA.

VIII. BIBLIOGRAFÍA.

I. JUSTIFICACIÓN DE LA PONENCIA.

A. EXPERIENCIA PROFESIONAL.

Soy Juan Luis Simal Pierna, profesor que imparte el módulo de Formación y Orientación Laboral en la Escuela de Arte Mateo Inurria de Córdoba. En el centro educativo se imparten especialidades vinculadas a los antiguamente denominados oficios artísticos de carácter eminentemente artesano: cuero, talla en madera, cerámica, joyería,... Uno de los objetivos marcados por la normativa nacional y autonómica de nuestro módulo es la inserción laboral del alumnado y el favorecimiento del espíritu emprendedor como forma de creación de empleo y desarrollo económico. En esta línea se trata de incidir en la elaboración de planes de empresa básicos en los distintos subsectores de actividad que se nos asignan, así como dando a conocer especialmente la nueva legislación artesana de Andalucía que le es de aplicación y que promueve especialmente el autoempleo. En esta ponencia abordaré el contenido y especialmente la secuenciación de actividades de la Unidad Didáctica 9 "Introducción a la artesanía andaluza. Legislación artesana". Esta unidad didáctica supone una aproximación para posteriormente abordar el plan de empresa de nuestra empresa artesana en la unidad didáctica 9 " El plan de empresa I: estructura. El plan de márketing" y en la Unidad Didáctica 10 " El plan de empresa II: plan económico-financiero y trámites".

B. TÍTULO DE LA PONENCIA.

1. LA CULTURA EMPRENDEDORA Y CULTURA EMPRENDEDORA ANDALUZA.

La iniciativa y autonomía es un valor fundamental para el desarrollo y la realización integral de la persona. Además supone un valor añadido a nivel laboral tanto desde el punto de vista del trabajo por cuenta ajena como para el trabajo por cuenta propia o autoempleo. Es por ello que cada vez se demandan trabajadores por cuenta ajena que sean capaces, dentro de las competencias y funciones que se le asignan en cada grupo profesional, de tomar sus propias decisiones de manera autónoma. También dada la situación de desempleo se ha intentado potenciar el trabajo por cuenta propia como forma de solucionar esta problemática especialmente entre determinados sectores con dificultades de inserción: jóvenes, parados de larga duración, mayores de 45 años, mujeres, inmigrantes,... El sistema educativo no se ha mantenido ajeno a esta situación y ha abordado, con mayor o menor acierto, esta cuestión. Ha procedido a la reforma profunda de la formación profesional específica y las enseñanzas artísticas orientándolas a una visión más práctica y orientada al mundo laboral. También se ha pretendido dotar a estos estudios de conocimientos generales sobre búsqueda de empleo, trabajo por cuenta ajena y autoempleo. Así la Ley Orgánica de Educación (de ahora en adelante LOE), la Ley de Educación de Andalucía (de ahora en adelante LEA) y sus diferentes normas de desarrollo del currículo para cada una de las especialidades a través de Reales Decretos (a nivel nacional) y Decretos (a nivel autonómico) ha intentado potenciar la cultura emprendedora. Aunque para algunos pueda resultar sorprendente el número de empresas emprendedoras en Andalucía es muy numerosa y especialmente en ciertas formas jurídicas como autónomos y empresas de economía social (cooperativas y sociedades laborales) supera con creces la media nacional. Dada la situación de desempleo existente agravada en Andalucía por históricas deficiencias de infraestructuras, los andaluces-andaluzas se ven obligados y animados por su propia forma de ver la vida a crear su propia empresa.

2. SABOR ANDALUZ : FACTOR DISTINTIVO DE NUESTRA IDENTIDAD.

Uno de los elementos que mejor refleja la historia y cultura de un pueblo es su artesanía. Los objetos que partiendo de necesidades primarias han tomado vida propia por el uso de sus propietarios o por el mero disfrute de los mismos. Formas, colores, técnicas de realización, modos de expresión heredadas de los que pasaron por esta tierra antes que nosotros y forman parte de nuestra propia esencia. Escenas costumbristas, animales, alimentos, elementos naturales y mitológicos... decoran objetos que en otra época cumplieron un objetivo funcional y hoy decorativo y de recuerdo de lo que hemos sido y lo que somos, de nuestra identidad como grupo. Si deseamos avanzar debemos construir el futuro sobre las bases de nuestro rico patrimonio y cultura pasada que todo lo impregna, saber quien somos para saber a donde queremos ir y qué nos queremos convertir. Por ello, el sistema educativo potencia el conocimiento y puesta en valor de la propia identidad y cultura de manera transversal en todo tipo de contenidos. En esta materia de artesanía la importancia de la transversalidad de la cultura andaluza se acentúa.

3. LA ARTESANÍA EN ANDALUCÍA.

El concepto de artesanía en el que la mayor parte del proceso de fabricación, creación, producción o restauración, o al menos una parte improtante del mismo, se ha llevado a cabo de forma manual abarca en Andalucía múltiples subsectores y actividades derivados de su rico patrimonio y mezcla de culturas. Más adelante veremos la especialización que se desarrolla por territorios pero entre sus actividades destacamos: cerámica, forja, cuero, ebanistería y talla en madera, joyería y orfebrería, dorado y policromía, talla en piedra... El sector artesano supone una fuente de empleo, evita el éxodo rural, mantiene el equiibrio económico, demográfico y social, y es muestra inequívoca de nuestra propia identidad como colectivo. Es por ello, que debe impulsarse y protegerse en el caso de algunos oficios en riesgo de extinción.

II. LA SITUACIÓN DE LA ARTESANÍA EN ANDALUCÍA.

Actualmente cabe destacar las siguientes cuestiones:

A. Crecimiento experimentado en el número de empresas de artesanía en Andalucía.

Por subsectores de actividad destaca, en la actualidad la fabricación de los muebles de madera (25% del conjunto de todas las empresas de artesanía de la región), cerámica (20% de las empresas) y piel y cuero (15%). Dichos los subsectores agrupan más de la mitad (60%) de las empresas de artesanía en Andalucía en 2008. La participación del resto de actividades artesanas es secundaria en comparación con estos tres oficios del sector. Así, el vidrio, instrumentos musicales y fibras vegetales (enea y esparto fundamentalmente), en su conjunto, comprenden tan sólo alrededor del 4% de los talleres. En cuanto a la distribución provincial, las variaciones han sido mínimas. En la actualidad, tres provincias (Córdoba, Sevilla y Cádiz), acaparan el 60 % de talleres artesanos en Andalucía marcando una clara concentración territorial. Destaca Córdoba con aproximadamente una de cada cuatro empresas, manteniendo su posición predominante en los últimos veinte años. Éste puede ser un componente esencial para el mantenimiento de determinados oficios artesanos; en concreto, los que se manifiestan en estas concentraciones o localizaciones. En el extremo opuesto, Huelva y Almería, son las provincias que menor número de empresas presentan, en términos relativos, manteniendo posiciones análogas a las de las dos últimas décadas.

B. Índice de especialización territorial.

Tomando como referencia la provincia existen concentraciones tradicionales de los oficios andaluces. Entre los subsectores por provincias, cabe destacar:
 Almería presenta un elevado índice de especialización en el sector del mármol, piedra y escayola. En esta provincia se localiza la importante concentración marmórea de Macael.
 Cádiz, por su parte, muestra su importancia en el subsector de la piel y el cuero, con un elevado índice de especialización que refleja la concentración marroquinera de Ubrique.
 Córdoba y Sevilla, en un grado algo menor, se distinguen por su peso en el subsector de la joyería (la primera en la actividad de la joyería y la segunda en la orfebrería).
 Granada es la provincia en la que se observa una mayor especialización en instrumentos musicales.
 Jaén, por su parte, está especializada en cerámica y fibras vegetales.
 Málaga presenta un cierto grado de especialización en vidrio.
 Huelva tiene como principal núcleo artesano a Valverde del Camino especializado en piel, cuero y muebles de madera.

C. Facturación media anual de las empresas de artesanía andaluzas.

Los beneficios obtenidos mediante el desarrollo de esta actividad económica no suelen ser elevados salvo artesanos de reconocido prestigio, en ciertos sectores. Claramente se observa la existencia de determinadas actividades artesanales que son, para los artesanos que las desarrollan, complementarias de otro tipo de ingresos dado que la mayoría son microempresas, en las que únicamente desarrolla una actividad laboral el propietario del taller, o bien son generadoras de productos poco demandados. Sin embargo, existen otras actividades que encuentran problemas de continuidad debido a la elevada demanda de sus productos y servicios (fundamentalmente mueble en madera, forja,…) que, a su vez, conlleva una mayor contratación de mano de obra (especialmente en el sector del mueble de madera). Todo ello queda reflejado en el volumen de facturación media anual.

D. Antigüedad media de las empresas de artesanía en Andalucía.

En general se sitúa en los 24 años, siendo las más jóvenes las empresas creadas hace dos, y las más antiguas las que cuentan con más de setenta y cinco años de actividad. Los subsectores artesanales que contemplan las empresas con mayor antigüedad (fibras vegetales e instrumentos musicales) experimentan también una insuficiente renovación generacional que viene indisolublemente unida a la carencia de nuevas empresas. Todo ello está provocando una situación propicia para la desaparición de algunos oficios artesanos. Por el contrario, las empresas de artesanía más jóvenes pertenecen a los subsectores del vidrio, textil y cerámica. Ciertamente, el análisis de la antigüedad de las empresas de artesanía y la edad de sus propietarios refleja la situación del sector y el riesgo de convertirse en una debilidad para su futuro crecimiento.

E. Localización de las empresas artesanas.

En numerosas ciudades los talleres más antiguos se encuentran situados dentro del entramado urbano y la mayoría no cuenta con licencia de apertura al encontrarse en suelo de uso residencial. Debido a ello no pueden modificar y reformar sus talleres o empresas, ni recibir ayudas para instalarse en otros espacios. En definitiva, el 60% de los establecimientos artesanos se ubica dentro de la localidad en la que desarrolla su actividad y fundamentalmente en zonas céntricas o comerciales. Seis de cada diez empresas de artesanía se sitúa cerca del potencial cliente buscando la mejora en la comercialización de sus productos. Estos talleres, además, en un 10% de los casos se encuentran en la propia vivienda del artesano, lo que se puede considerar como un índice de la limitación existente en la fabricación del producto. Al mismo tiempo, este escenario dificulta la obtención de licencias de apertura de empresas de artesanía, así como los correspondientes permisos para reformas y obras, lo que trae consigo el estado obsoleto de muchos de estos establecimientos.

F. Grado de mecanización en la actividad artesana.

No se puede olvidar el alto componente de manualidad de dicha actividad tal como establece la Ley de Artesanía de Andalucía (a partir de ahora LAE). Sin embargo, la necesidad de elaborar determinados productos, demandados por los consumidores a un precio más asequible, hace que sea necesario mecanizar determinadas fases del proceso productivo en las cuales el trabajo manual no aporta ningún valor diferencial concreto en relación con el producto industrial homólogo. Esta mecanización parcial puede convertir el producto artesano más competitivo. Sobre la proporción de trabajo manual y mecanizado el 60% de la producción artesana andaluza se realiza manualmente para el 94% de las empresas de artesanía en Andalucía. Por su parte, el peso de las empresas de artesanía andaluzas que presentan un grado de mecanización de sus procesos productivos por encima del 40% es ligeramente un 14% (siendo las que se encuentran por encima del 60% de mecanización apenas un 3%).

G. Cumplimiento de las normativa medioambiental, de accesibilidad y de prevención de riesgos laborales.

Se comprueba la necesidad de seguir trabajando para su conocimiento y aplicación por parte del sector artesanal. Ello es debido tanto a la falta de concienciación como de formación y sensibilidad. Se entiende en amplios sectores artesanos la cuestión medioambiental y de prevención de riesgos como un coste más que un beneficio real.

H. Investigación, Desarrollo e innovación. (I+D+i).

En los últimos años las empresas de artesanía han puesto en marcha importantes actuaciones: innovaciones de productos, procesos o apertura a nuevos mercados. Más de la mitad (55%) ha diseñado nuevas líneas de productos; el 35% ha modificado alguna técnica utilizada en el proceso productivo seguido para la elaboración de sus productos; el 30% ha incorporado nuevas técnicas en dicho proceso productivo y también un 30% ha incorporado maquinaria nueva. Por su parte, una de cada cuatro empresas de artesanía ha mejorado la organización del proceso productivo a través del control de los gastos y beneficios, y quince de cada cien han abierto nuevos mercados en el exterior o ha utilizado nuevas vías y canales de producción. En la utilización de tecnologías –desde las más rudimentarias hasta las más avanzadas– existen diferentes implantaciones. Especialmente queda patente en el uso de Internet. Del mismo modo, la valoración que hacen de esta tecnología indica la poca utilidad que le asignan. Sin embargo, se comprueba la existencia de experiencias vinculadas a la utilización de esta tecnología que han tenido resultados muy positivos; ahora bien, no dejan de ser casos exitosos aislados y puntuales.

I. Deficiencias y mejoras.

Varían de uno a otros establecimientos artesanos. Las mejoras más importantes a introducir se sitúan en que un 15% necesita modernizar sus instalaciones, el 10% requiere para el desarrollo de su actividad un local más grande, y con el mismo porcentaje se indica la necesidad de renovación de la maquinaria. Con menor peso se encuentran las deficiencias y necesidades de un nuevo local, la adquisición de equipos informáticos y la renovación de mobiliario. Por último, se deben señalar otras mejoras, como son: falta de espacio de venta, falta de personal, mejor ubicación y accesibilidad del local, adquirir un local en propiedad, ausencia de marketing y publicidad de sus productos, mecanismos de gestión, más apoyo institucional, mayor distribución de recursos, etc.

J. Canales de comercialización.

Los más utilizados por el sector son: a) Ventas directas: venta por encargo, por catálogo, por Internet, en exposiciones, en mercadillo, en ferias, en tiendas propias, en el taller b) Ventas indirectas: venta a través de representantes, a otros artesanos, a mayoristas, a minoristas, a tiendas. Las ventas directas son mayoritariamente utilizadas. El 45% de la producción vendida de forma directa al público en el taller, y el 21% por encargo. De esta forma, la distribución y venta de los productos se convierte en una tarea más que debe realizar el artesano. La mayor representatividad y utilización de los canales directos podría considerarse un factor positivo, al mostrar el control y gestión de toda la cadena de valor del producto por parte del productor, en este caso el artesano. Sin embargo, debido al reducido tamaño de las empresas, y al escaso nivel de asociacionismo y colaboración entre artesanos, este hecho se convierte en un ahogamiento en el proceso de comercialización por las dificultades de acceso al mercado. Hay que tener en cuenta que la gestión directa, por parte del artesano, de la comercialización de sus productos, le resta efectividad, ya que el titular del taller debe repartir su tiempo de dedicación a la actividad entre la producción, la administración y la comercialización. A esto se le une el hecho de que, en ocasiones, el artesano carece de formación suficiente en materia comercial y de gestión empresarial. La comercialización en tiendas propias es una opción de interés, puesto que asegura una mejor presentación de los productos, así como una explicación de su elaboración, evitando la interrupción de la producción artesana y la intermediación en la venta. Sin embargo, ésta es escasamente utilizada entre los artesanos (apenas el 7%). Por otra parte, la venta indirecta de los productos artesanos sería una opción muy favorable, ya que no se interferiría en la actividad productiva cotidiana de la empresa de artesanía. De esta forma, el artesano se convierte claramente en un productor de artesanía, y puede así dedicar mayor tiempo a otras tareas más propias de los oficios artesanos. Otra opción es mejorar los conocimientos del sector en cuanto a los canales de comercialización existentes para sus productos y aumentar el grado de asociacionismo y de la colaboración entre ellos. Una de las conclusiones que se pueden extraer de este análisis es que los canales de comercialización de los productos artesanos en Andalucía están poco diversificados, siendo las causas más destacables el pequeño tamaño medio de las empresas, la insuficiente formación empresarial y la ausencia de una única y sólida marca de calidad de Andalucía. En cuanto a la distribución de los productos elaborados, el 89% de éstos se destinan directamente al consumidor final. Se cierra así la cadena de producción/comercialización que, en la mayoría de los casos, se encuentra formada por el artesano (productor/comercializador) y el consumidor final. Los esfuerzos para la mejora de la comercialización de los productos artesanos andaluces deberían dirigirse hacia una estrategia de diferenciación, con la finalidad de crear una oferta única, ayudando de esta forma a proteger al producto de la competencia externa al sector.

K. El intrusismo.

Dificultad que puede desprestigiar el desarrollo de esta actividad. Frente a ello se intenta luchar aportar reconocimientos administrativos para los profesionales que requieren una formación contrastada o una experiencia profesional en el sector (Carta de Artesano y de Maestro Artesano) y marcas propias de artesanía de Andalucía (indicadas en la Ley de Artesanía de Andalucía y pendientes de desarrollo). El intrusismo se halla muy unido a la existencia de oficios artesanos en peligro de extinción, entre otras causas, por la falta de mercado.

L. Insuficiente información del sector sobre canales de distribución, gestión y administración así como con la demanda de carácter estacional.

M. Ámbitos de comercialización.

El 85% de las compras de materias primas se realiza en la propia Comunidad Autónoma, siendo el 70% en la misma provincia. Este hecho se encuentra estrechamente relacionado con la autosuficiencia o autoabastecimiento que tradicionalmente ha tenido el medio rural andaluz. La venta de productos artesanos se realiza predominantemente en los ámbitos locales o regionales. Una de las razones que puede apoyar el entendimiento de esta realidad es el hecho de que la región andaluza acapare una cuota de mercado en el turismo muy significativa, factor que puede aumentar la concentración de las ventas dentro de la región. Otras variables que ayudan a explicar el bajo nivel de apertura al exterior del sector es su pequeño tamaño, unido a la escasa cultura de asociacionismo y colaboración entre las empresas. Así, atendiendo al nivel de facturación media en los dos últimos años de las empresas, se comprueba cómo son las de mayor volumen las que tienen un mayor nivel de ventas tanto en el ámbito internacional como en el de otras Comunidades Autónomas españolas.

N. Características del consumidor.

Uno de cada tres proviene del turismo, mientras que el 72% se clasifican como locales. Ello está relacionado con el hecho de que el 65% de las ventas de productos artesanos se realice en el ámbito territorial más cercano a la producción, como es el provincial.

Ñ. Asociacionismo.

Poco arraigado. Entre las causas que explican esta carencia de asociaciones en el sector artesano andaluz pueden encontrarse hechos de muy diferente naturaleza, como es la dispersión de las actividades por todo el territorio andaluz y las concentraciones de actividades homogéneas en una misma localidad que, naturalmente, se asocian en defensa o promoción de sus intereses frente al interior y el exterior. Así, apenas uno de cada tres artesanos pertenece a alguna asociación y sólo un 13% pertenece a más de una. Este bajo porcentaje de asociados se debe, en parte, al carácter individualista y heterogéneo que caracteriza a este sector, junto con la dimensión desigual tanto en función de su ámbito geográfico (local, provincial, etc.) como subsectorial (muebles de madera, objetos de madera, fibras vegetales, cerámica, etc…), rasgos que dificultan la existencia de un tejido asociativo capaz de vertebrar las aspiraciones del sector artesanal. Los principales beneficios de pertenecer a una asociación, según los artesanos asociados, son los siguientes: el acceso a información de interés (58,2%), el establecimiento de contactos con otros artesanos o con la Administración (54,8%), el asesoramiento sobre cuestiones como la gestión de ayudas y subvenciones, entre otras (36,1%), o el acceso a recursos y servicios (24,5%). Sin embargo, es significativo que ciertas actividades que suponen cooperación entre los mismos artesanos, no sean beneficios que los artesanos obtengan o fomenten por su pertenencia a una asociación: compra conjunta de materias primas, la comercialización conjunta, la participación en eventos o el acceso a personal cualificado.

CONCLUSIONES.

En suma, cabe decir que el colectivo artesano se caracteriza por su individualidad e independencia, siendo poco utilizadas entre ellos las formas de gestión integradas. Asimismo, la ausencia de una visión empresarial de las actividades artesanales por parte de los propios artesanos supone un importante obstáculo a la hora de fomentar la cooperación en aspectos como la oferta y demanda de los productos artesanos, la gestión de ayudas y subvenciones, la información o la formación, generando una situación poco favorable para la competitividad, sobre todo en el caso de las pequeñas empresas de artesanía, que constituyen la mayor parte del sector. El asociacionismo, sin duda, es una de las alternativas para defender los intereses del colectivo artesano, tanto desde una perspectiva social como económica. El papel de las asociaciones como instrumento de vertebración de la artesanía es esencial. Por ello, es imprescindible poner en marcha acciones que fomenten la cooperación y la unión entre los artesanos con el objetivo de encontrar una solución al gran número de problemas y necesidades que tiene el sector de forma conjunta. El potencial del sector artesano como generador de empleo es incuestionable, atendiendo al protagonismo de su ocupación (emergida o sumergida, directa o indirecta). Además, la artesanía es una actividad generadora de crecimiento y un factor clave de estabilidad y de cohesión económica y social. El desarrollo de los oficios artesanos es un factor relevante para el equilibrio económico, demográfico y social en Andalucía, gracias a su dispersión y variedad. La artesanía contribuye, de este modo, a frenar el éxodo rural y responde a una demanda cada vez más diversificada y personalizada, para la que emplea mucha mano de obra, ofreciendo a los jóvenes un medio de inserción profesional. Todo ello abunda en la necesidad de un entorno que favorezca la creación y el desarrollo de pequeñas empresas (microempresas) de artesanía, especialmente por los jóvenes y las mujeres, para quienes el acceso a una profesión independiente como es la artesanía representa una de las mejores oportunidades de inserción en el mercado de trabajo. Por otra parte, un entorno favorable permitiría a las empresas de artesanía existentes mejorar su competitividad, acceder a nuevos mercados y desarrollar nuevos productos y servicios para generar crecimiento y empleo.

III. METODOLOGÍA Y RECURSOS DIDÁCTICOS.

La metodología a emplear es fundamentalmente constructivista. Se trata de intentar despertar el interés del propio alumno por la asignatura y que sea él quien construya su propio aprendizaje. El profesor pregunta a los alumnos sobre una cuestión y reestructura los contenidos permitiendo que el propio alumnado participe en dicha elaboración. Los recursos didácticos o estrategias metodológicas que suelo utilizar: tormenta de ideas, Philips 66, dinámicas de grupo, casos prácticos, esquemas, clases expositivas, resolución de problemas...

IV. SECUENCIACIÓN Y ACTIVIDADES.

Las sesiones duran aproximadamente 55 minutos.

PRIMERA SESIÓN. Tormenta de ideas sobre qué es la artesanía y los sujetos artesanos y cuestiones generales de la nueva Ley de Artesanía de Andalucía: zonas y puntos de interés artesanal, carta de artesano y maestro artesano, distintivos de calidad, registro de artesanos, repertorio de oficios, infracciones administrativas y sanciones,... Puesta en común.

SEGUNDA SESIÓN. Esquemas y resúmenes del profesor sobre lo analizado en la sesión anterior. Toma de apuntes con intervención del alumnado. Trabajo en grupo para contrastar lo aprendido con la Ley de Artesanía de Andalucía.

TERCERA SESIÓN. Visionado de los vídeos existentes sobre oficios artesanos divulgados por la Consejería de Comercio, Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía en relación a los subsectores económicos vinculados a las especialidades y familias profesionales que se imparten en la Escuela de Arte. Comentarios sobre los mismos.

CUARTA SESIÓN. Ejercicio teórico- práctico individual consistente en diferenciar las fases del proceso productivo, los útiles y materiales empleados y los productos resultantes en relación al vídeo del subsector estudiado. Búsqueda en grupo por Internet de las fases del proceso, útiles y materiales establecidos en el Repertorio de Oficios Artesanos de Andalucía necesarios para que la actividad sea considerada artesana y compararlos con los identificados por nosotros.

QUINTA SESIÓN. Exposición de un miembro de cada grupo frente al resto de la clase de la identificación de dichas fases, útiles, materiales, y productos ajustados a la normativa del Repertorio de Oficios Artesanos con la nueva visión del vídeo.

SEXTA SESIÓN. Tormenta de ideas sobre la situación actual de la artesanía en general y de la artesanía en Andalucía en particular. El profesor aportará ciertas variables sobre las que los alumnos recapacitarán por escrito: canales de distribución, consumidores, tamaño de las empresas, antigüedad de las empresas y socios, usos de nuevas tecnologías, asociacionismo,... Entrega de fotocopias con dicho ejercicio para realizar fuera del aula.

SÉPTIMA SESIÓN. Puesta en común de dicho ejercicio. Entrega de documentación con soluciones y datos sobre la cuestión. Tormenta de ideas sobre el análisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades) de la Artesanía en Andalucía. Entrega de documentación para reflexionar por escrito sobre el tema fuera del aula.

OCTAVA SESIÓN. Puesta en común del ejercicio. Entrega de material legislativo sobre la materia, para comentar en clase y comparar con el análisis DAFO realizado por los alumnos.

NOVENA SESIÓN. Lección magistral sobre la competencia. Búsqueda de información por Internet de empresas competidoras en nuestro subsector y actividad, así como productos que comercializan y precios.

DÉCIMA SESIÓN. Puesta en común por grupos de la información recopilada y elaboración de un informe por subsectores y actividad.

UNDÉCIMA SESIÓN. Exposición oral de los informes de cada grupo por uno de sus integrantes seleccionado por el profesor. Preguntas y opiniones en relación a la presentación.

DUODÉCIMA SESIÓN. Búsqueda de la legislación existente sobre artesanía en Andalucía. Comentario sobre cuestiones planteadas en la Ley de Artesanía de Andalucía todavía no reguladas. Análisis general crítico sobre la legislación realizada, las medidas efectivamente llevadas a cabo, y la situación real de la artesanía en Andalucía en los subsectores y actividades que nos ocupan.

IV. MATERIALES DIDÁCTICOS.

Dependiendo de la disponibilidad de las aulas.

Solemos utilizar:

• Internet.

• Programas informáticos.

• Prensa.

• Televisión y video.

• Textos legales.

• Fotocopias.

• Pizarra.

• Tiza.

V. ENTIDADES DE APOYO A LA ARTESANÍA ANDALUZA.

• Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía. Dependiente del mismo los Centros de Atención al Desarrollo Empresarial gestionan los temas de orientación, formación, asesoría y gestión de subvenciones y ayudas fundamentalmente autonómicas.

• Consejería de Comercio, Turismo y Deporte. Del cual depende la artesanía en este momento.

VI. LEGISLACIÓN SOBRE ARTESANÍA EN ANDALUCÍA.

• Constitución Española.

• Estatuto de Autonomía de Andalucía.

• Ley 15/2005, de 22 de Diciembre, de Artesanía de Andalucía.

• DECRETO 214/2006, de 5 de diciembre, por el que se regula la organización, composición y régimen de funcionamiento de la Comisión de Artesanía de Andalucía.

• DECRETO 209/2007, de 17 de julio, por el que se aprueba el Plan Integral para el Fomento de la Artesanía en Andalucía.

• DECRETO 475/2008, de 21 de octubre, por el que se regula la organización y funcionamiento del Registro de Artesanos de Andalucía y la Carta de Artesano o Artesana y Maestro Artesano.

• DECRETO 4/2008, de 8 de enero, por el que se aprueba el repertorio de oficios artesanos de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

• ORDEN de 31 de enero de 2008, por la que se determinan las fases del proceso productivo, los útiles y materiales empleados y los productos resultantes de cada uno de los oficios artesanos del Repertorio, aprobado por el Decreto 4/2008, de 8 de enero.

• RESOLUCIÓN de 14 de febrero de 2007, de la Dirección General de Comercio, por la que se hace público el nombramiento de los miembros que integran la Comisión de artesanía de Andalucía.

VII. BIBLIOGRAFÍA.

DIDÁCTICA GENERAL Y ESPECÍFICA.

• VÁZQUEZ PÉREZ, L.M.: La programación didáctica en la FP. Colección Ecoem... Sevilla 2008.

• BINABURO ITURBIDE J.A.: Como elaborar unidades didácticas en Secundaria. Colección Ecoem. Sevilla 2007.

• RIDAO GONZALEZ J.M.: Programación de Economía para 2º de Bachillerato. Colección Ecoem. Sevilla 2008.

• VIVÓ MURCIANO P. y otros: Programación didáctica Formación y Orientación Laboral. CEP editorial. Madrid. 2004.

• ORIOL AMAT: Aprender a enseñar. Gestión 2000. Capellades. (Barcelona).2008.

LIBROS DE TEXTO.

• GARCÍA LEAL C. y otros: Formación y Orientación Laboral. CFGS. Mc Graw Hill. Aravaca (Madrid). 2006.

• DELGADO GONZÁLEZ y otros: Formación y Orientación Laboral Grado Superior. Thomson-Paraninfo. Madrid. 2006.

• BURGOS BECERRA y otros: Formación y Orientación Laboral CFGS. Edebé. Barcelona. 2007.

• ÁLVAREZ MORELLÓ A. y otros: Formación y Orientación Laboral Grado Superior. Editex. Pozuelo de Alarcón. (Madrid). 2007.

ARTESANÍA EN ANDALUCÍA.

• Guía de Artesanía de Andalucía. Consejería de Economía y Hacienda. Junta de Andalucía. Sevilla. 2000.

• Repertorio de Oficios Artesanos de la Comunidad Autónoma de Andalucía. Consejería de Comercio, Turismo y Deporte. Junta de Andalucía. Sevilla.2008.

• Plan integral para el fomento de la artesanía en Andalucía. Consejería de Comercio, Turismo y Deporte. Junta de Andalucía. Sevilla. 2007.

• Ley de Artesanía de Andalucía. Consejería de Comercio, Turismo y Deporte. Cádiz. 2006.

• Fondo Andaluz de recuperación del conocimiento artesano. Consejería de Comercio, Turismo y Deporte. Sevilla. 2005.